หมูตุ๋นดอทคอม สาระพันข่าวสาร นานาสาระจากทั่วทุกมุมโลก

พายลูกตาล สูตรแป้งสำเร็จหอมกรอบพร้อมวิธีทำไส้ลูกตาลนมสด

เปิดอ่าน 47 views

    

ฟินเบา ๆ รับวันหยุดกับเมนูพายลูกตาล สูตรขนมแสนง่ายเพราะใช้แป้งพายสำเร็จรูป มาพร้อมวิธีทำไส้ลูกตาลเติมนมสด ชิ้นเดียวไม่พอต้องขอเบิ้ล

ส่วนผสม พายลูกตาล

• เนื้อลูกตาลในน้ำเชื่อม 2 กระป๋อง (หรือเนื้อลูกตาลอ่อน)
• นมสด หรือนมข้นจืด 1/2 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่นเล็กน้อย
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งพายชั้นสำเร็จรูป
• ไข่แดง (สำหรับทาหน้าพาย)

วิธีทำพายลูกตาล

1. แยกน้ำกับเนื้อลูกตาลออกจากกัน หั่นเป็นชิ้นยาว เตรียมไว้
2. นำแป้งพายชั้นออกมาจากช่องแช่แข็ง วางพักไว้ให้แป้งนิ่ม เตรียมไว้
3. ผสมนมสด แป้งข้าวโพด เกลือ และน้ำตาลทรายให้ละลายเข้ากัน เติมน้ำเชื่อมจากลูกตาลลงไป นำขึ้นตั้งไฟกลาง คนจนส่วนผสมเหนียวข้น
4. จากนั้นใส่เนื้อลูกตาลลงไป ตามด้วยเนยสด คนผสมให้ละลายเข้ากัน ยกลง พักไว้จนเย็น
5. นำแป้งพายมาตัดเป็นแผ่นกลม ๆ ขนาดใหญ่กว่าพิมพ์เล็กน้อย และตัดเป็นเส้นยาว ๆ สำหรับปิดหน้า จากนั้นกรุแป้งพายลงในพิมพ์
6. ตักส่วนผสมไส้ลูกตาลลงไปจนเกือบเต็มพิมพ์ ปิดด้วยแป้งที่ตัดเป็นเส้นโดยสานให้สวยงาม แต่งขอบให้เรียบร้อย
7. ทาหน้าพายด้วยไข่แดง จากนั้นนำไปอบ ใช้ไฟแรง 400 องศาฟาเรนไฮต์ นานประมาณ 25-30 นาที นำออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ

TAGS ที่เกี่ยวข้อง

ความคิดเห็น



ร่วมแสดงความคิดเห็น