หมูตุ๋นดอทคอม สาระพันข่าวสาร นานาสาระจากทั่วทุกมุมโลก

ข้าวเหนียวมูนอัญชัน สีสวยหอมหวานมันพร้อมเทคนิคนึ่งข้าวเหนียวขึ้นเงาสวย

เปิดอ่าน 106 views
 
ข้าวเหนียวมูนอร่อยใคร ๆ ก็ชอบ แต่ถ้าเติมสีสันหน่อยคงจะดีไม่น้อย พบกับเมนูข้าวเหนียวมูนอัญชัน สีสวยจากธรรมชาติ มาพร้อมวิธีหุงข้าวเหนียวเป็นเงามันน่ากินขึ้นไปอีก
         คิดเหมือนกันไหมว่าข้าวเหนียวมูนสีสวยหาซื้อยากมาก สำหรับคนอยากทำกินเองลองใส่สีสันเพิ่มความฟรุ้งฟริ้งหน่อยดีไหม เราขอนำเสนอวิธีทำข้าวเหนียวมูนอัญชัน กินเปล่า ๆ หรือทำเป็นข้าวเหนียวมูนสังขยา ข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง หรือข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้งก็อร่อย
ส่วนผสม ข้าวเหนียวมูนอัญชัน
      • ข้าวเหนียวขาว 500 กรัม
      • สารส้มโขลกละเอียด 1 ช้อนชา
      • น้ำดอกอัญชันคั้นเข้มข้น (สำหรับแช่ข้าวเหนียว)
      • ใบเตยมัดประมาณ 10 ใบ
      • หัวกะทิคั้นสด 350 มิลลิลิตร
      • น้ำตาลทราย 200 กรัม
      • เกลือป่น 2 ช้อนชา
วิธีทำข้าวเหนียวมูนอัญชัน
      1. ซาวข้าวเหนียวจนสะอาด ใส่สารส้มลงไป เติมน้ำดอกอัญชันลงไปจนท่วมข้าวเหนียว จากนั้นคนผสมจนเข้ากัน แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง
      2. ล้างข้าวเหนียวที่แช่กับสารส้มไว้จนสะอาด สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้สักครู่
      3. เทข้าวเหนียวลงในหวดนึ่งข้าว ใส่ใบเตยลงไป นำหวดไปวางลงในน้ำเดือด นึ่งนานประมาณ 20 นาที หรือจนข้าวเหนียวสุก
      4. ผสมหัวกะทิกับน้ำตาลทราย และเกลือป่นในอ่างผสม คนจนเข้ากัน เทข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วลงไป คนผสมจนเข้ากัน พักทิ้งไว้ 30 นาทีจนข้าวเหนียวระอุ ตักเสิร์ฟ

TAGS ที่เกี่ยวข้อง

ความคิดเห็น



ร่วมแสดงความคิดเห็น